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まろやかな味と香りで京料理に欠かせない京都村山造酢の「千鳥酢」を贅沢に使い、厳選した新鮮野菜を漬込んだ和風ピクルス。さっぱりしながら味わい深い「京ぴくるす」はいずれのお料理にも合う一品です。 「ごんぼさん」はごぼう独自の香ばしい風味をそのままに漬け込んだ、食物繊維たっぷり、ヘルシーなぴくるすです。 漬けているた残り液はドレッシング等にアレンジして最後まで楽しめます。
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